اگر به دنبال یک زودپز بزرگ، باکیفیت و کاربردی برای پخت انواع غذاهای خانگی هستید، زودپز کرکماز ۹ لیتری مدل Turbo A157 یکی از گزینههای مناسب برای خانوادههای پرجمعیت و افرادی است که بهصورت روزمره غذاهایی مانند آبگوشت، انواع خورشت، گوشت، حبوبات و غذاهای زمانبر تهیه میکنند.
این زودپز با ظرفیت ۹ لیتر، بدنه استیل و طراحی مخصوص پخت تحت فشار، برای کاهش زمان پخت مواد غذایی و سادهتر شدن فرآیند آشپزی طراحی شده است. مشخصات رسمی مدل A157 کرکماز نیز ظرفیت ۹ لیتر، بدنه استیل ضدزنگ 18/10 کروم-نیکل و دستههای ارگونومیک باکالیتی را تأیید میکند.
جنس بدنه:استیل
جنس در:استیل ضد زنگ
قابل شستوشو با ماشین ظرفشویی
کشور مبدا برند:ترکیه
سایر اقلام همراه محصول
دارای سوپاپ اطمینان دارای واشر سیلیکونی مخصوص دارای سیستم تخلیه فشارجهت تامین حداکثر انرژی سیستم زنگ خطر حفظ ویتامین مواد دارای قفل امنیت
یکی از ویژگیهای قابل توجه این محصول، طراحی استیل و ظاهر براق آن است. بدنه زودپز ظاهری ساده و حرفهای دارد و میتواند در کنار سایر ظروف استیل آشپزخانه هماهنگ شود.
طبق مشخصات رسمی Korkmaz، مدل Turbo A157 از استیل ضدزنگ 18/10 Cr-Ni ساخته شده و سطوح آن بهصورت پولیششده ارائه شدهاند.
این نوع ساختار برای محصولی که بهطور مرتب در آشپزخانه مورد استفاده قرار میگیرد، اهمیت زیادی دارد؛ زیرا زودپز علاوه بر عملکرد، باید از نظر نظافت و نگهداری نیز کاربردی باشد.
ظرفیت ۹ لیتر مهمترین ویژگی این مدل برای افرادی است که به یک زودپز بزرگ نیاز دارند.
زودپز ۹ لیتری میتواند برای تهیه حجم بیشتری از غذا نسبت به مدلهای ۴، ۵ یا ۶ لیتری مناسب باشد و به همین دلیل برای:
خانوادههای پرجمعیت
مهمانیها
دورهمیهای خانوادگی
پخت مقدار زیاد آبگوشت
تهیه حجم بالای حبوبات
پخت گوشت و مرغ
آمادهسازی غذا برای چند وعده
انتخاب مناسبی است.
البته ظرفیت اسمی ۹ لیتر به معنای پر کردن کامل دیگ در زمان پخت تحت فشار نیست و هنگام استفاده از زودپز باید محدودیتهای پر کردن ظرف طبق دستورالعمل سازنده رعایت شود.
یکی از بهترین کاربردهای این محصول، تهیه آبگوشت خانگی است.
آبگوشت معمولاً شامل موادی مانند گوشت، نخود، لوبیا، سیبزمینی و سایر مواد اولیه است که بخشی از آنها برای رسیدن به بافت مطلوب به زمان پخت نسبتاً زیادی نیاز دارند.
استفاده از زودپز میتواند فرآیند پخت مواد اولیه را سریعتر کند و برای افرادی که به آبگوشت سنتی علاقه دارند، یک ابزار کاربردی در آشپزخانه باشد.
به همین دلیل قرار دادن یک کاسه آبگوشت در کنار این زودپز، کاربرد اصلی محصول را بهخوبی نشان میدهد.
زودپز فقط برای آبگوشت نیست و میتوان از آن برای طیف مختلفی از غذاها استفاده کرد.
گوشت قرمز، گوشت گوسفندی و قطعات مختلف گوشت که به زمان بیشتری برای نرم شدن نیاز دارند، از جمله مواد غذایی مناسب برای پخت تحت فشار هستند.
نخود، لوبیا، عدس و سایر حبوبات را میتوان با رعایت دستور پخت مناسب در زودپز آماده کرد.
برای غذاهایی که گوشت یا حبوبات بخش مهمی از آنها را تشکیل میدهند، زودپز میتواند زمان آمادهسازی مواد اولیه را کاهش دهد.
قطعات مرغ نیز بسته به نوع غذا و اندازه قطعات میتوانند در زودپز پخته شوند.
برای غذاهایی که به گوشت نرم و عصاره غلیظ نیاز دارند، زودپز کاربرد زیادی دارد.
اصلیترین مزیت زودپز، پخت سریعتر مواد غذایی نسبت به روشهای معمول است. افزایش فشار داخل ظرف باعث افزایش دمای جوش و در نتیجه سرعت بیشتر پخت میشود.
مواد غذایی سفت و غذاهایی که در قابلمه معمولی مدت بیشتری برای پخت نیاز دارند، از کاربردهای اصلی زودپز هستند.
ظرفیت ۹ لیتری برای تهیه حجم نسبتاً زیادی از غذا مناسب است و برای خانوادههای بزرگتر یا مهمانیها کاربرد بیشتری دارد.
بدنه استیل ضدزنگ 18/10 Cr-Ni یکی از مشخصات رسمی مدل A157 است.
سطح پولیششده استیل، ظاهر زودپز را براق و حرفهای کرده و تمیز کردن آن نیز سادهتر است.
مدل A157 دارای دستههای باکالیتی ارگونومیک است که برای استفاده راحتتر طراحی شدهاند.
یکی از بخشهای مهم زودپز، دستههای آن است؛ زیرا جابهجایی ظرف هنگام آشپزی باید با کنترل و دقت انجام شود.
در مدل Korkmaz Turbo A157 دستهها از باکالیت ساخته شدهاند و طراحی ارگونومیک دارند. فروشگاه رسمی کرکماز نیز این دستهها را بهعنوان دستههای ارگونومیک باکالیتی معرفی کرده است.
با وجود این، هنگام جابهجایی زودپز داغ باید همیشه احتیاط کرد و تنها به عایق بودن دستهها اکتفا نکرد.
درب زودپز مهمترین قسمت محصول از نظر عملکرد و ایمنی است.
برای ایجاد فشار، درب باید بهدرستی روی بدنه قرار گرفته و قفل شود. در مدلهای زودپز کرکماز Turbo، طراحی درب و مکانیزم قفل برای پخت تحت فشار در نظر گرفته شده است.
هرگز نباید درب زودپز را زمانی که هنوز داخل آن فشار وجود دارد باز کرد. کرکماز نیز در راهنمای استفاده خود تأکید میکند که درب تنها پس از تخلیه کامل فشار باید باز شود.
زودپز کرکماز ۹ لیتری برای کسانی مناسب است که دوست دارند زمان کمتری را صرف انتظار برای پخت غذا کنند.
برای مثال، اگر قصد تهیه آبگوشت دارید، میتوانید مواد اولیه را داخل زودپز قرار داده، مقدار مناسب مایع را اضافه کرده و پس از بسته شدن صحیح درب، فرآیند پخت را مطابق دستورالعمل محصول انجام دهید.
پس از ایجاد فشار، معمولاً حرارت باید متناسب با شرایط پخت تنظیم شود تا فشار در محدوده مناسب باقی بماند. جزئیات دقیق زمان و میزان حرارت باید بر اساس دستورالعمل همین مدل و نوع غذا تنظیم شود.
به دلیل کاربرد زیاد زودپز در آشپزی ایرانی، یک زودپز استیل ۹ لیتری میتواند برای تجهیز آشپزخانه و خرید لوازم جهیزیه نیز مورد توجه قرار گیرد.
ظرفیت بالا، ظاهر استیل و کاربرد در تهیه غذاهای مختلف باعث میشود این محصول برای افرادی که به دنبال یک وسیله پختوپز چندمنظوره هستند، جذاب باشد.
مدل ۹ لیتری نسبت به زودپزهای کوچکتر فضای بیشتری در اختیار کاربر قرار میدهد.
به همین دلیل اگر معمولاً برای تعداد زیادی از افراد غذا میپزید، مدل ۹ لیتری میتواند نسبت به یک زودپز کوچک انتخاب کاربردیتری باشد.
برای یک خانواده کمجمعیت نیز ظرفیت بالا میتواند برای تهیه غذا در حجم بیشتر و نگهداری برای وعدههای بعدی کاربرد داشته باشد؛ البته باید فضای کابینت و محل نگهداری زودپز بزرگ را نیز در نظر گرفت.
منابع مربوط به مدل Korkmaz Turbo A157 این محصول را برای انواع اجاقها، از جمله اجاق گازی و القایی، مناسب معرفی کردهاند. فروشگاه رسمی کرکماز نیز برای این مدل به استفاده روی انواع اجاقها از جمله القایی اشاره کرده است.
بنابراین این ویژگی میتواند برای افرادی که از اجاقهای مختلف در آشپزخانه استفاده میکنند، یک مزیت مهم باشد.
در مشخصات منتشرشده برای مدل A157، سیستم کف با ساختار چندلایه/کپسولی برای انتقال یکنواخت حرارت معرفی شده است. منابع مختلف برای این مدل به ساختار کف و توزیع مناسب حرارت اشاره کردهاند.
انتقال مناسب حرارت در ظروف تحت فشار اهمیت دارد؛ زیرا باعث میشود گرما از سطح زیرین ظرف بهتر به محتویات منتقل شود.
تمیز نگه داشتن زودپز برای استفاده طولانیمدت اهمیت زیادی دارد.
طبق اطلاعات رسمی مربوط به مدل A157، این زودپز قابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی را دارد. همچنین توصیه شده است که هنگام تمیز کردن از برسهای فلزی سخت استفاده نشود.
برای نگهداری بهتر:
بعد از استفاده بدنه را کاملاً تمیز کنید.
باقیمانده مواد غذایی را از قسمتهای مختلف درب پاک کنید.
مسیر خروج بخار را تمیز و بررسی کنید.
واشر و قطعات آببندی را مرتب بررسی کنید.
از ابزارهای فلزی بسیار زبر برای تمیز کردن سطح استفاده نکنید.
قبل از نگهداری، قسمتهای قابل شستوشو را کاملاً خشک کنید.
زودپز با فشار بالا کار میکند و رعایت دستورالعمل استفاده از آن بسیار مهم است.
کرکماز در راهنمای استفاده خود توصیه میکند زودپز بیش از حد پر نشود و میزان پر کردن متناسب با نوع ماده غذایی رعایت شود.
تا زمانی که فشار داخلی کاملاً تخلیه نشده است، نباید اقدام به باز کردن درب زودپز کرد.
مسدود بودن مسیر خروج بخار میتواند عملکرد صحیح زودپز را مختل کند؛ بنابراین تمیز بودن این قسمت اهمیت زیادی دارد.
واشر آببندی یکی از قطعات مهم زودپز است و باید از سالم بودن آن اطمینان داشته باشید.
بخار خروجی دمای بالایی دارد و میتواند باعث سوختگی شود؛ بنابراین هنگام تخلیه فشار، صورت و دستها را در مسیر مستقیم بخار قرار ندهید.
ویژگی | مشخصات |
|---|---|
برند | کرکماز Korkmaz |
سری | Turbo |
مدل | A157 |
نوع محصول | زودپز روگازی |
ظرفیت | ۹ لیتر |
جنس بدنه | استیل ضدزنگ |
گرید استیل | 18/10 Cr-Ni |
جنس دسته | باکالیت |
تعداد دسته | ۲ عدد |
نوع طراحی | زودپز تحت فشار |
رنگ | استیل |
قابلیت استفاده روی اجاق القایی | دارد |
مناسب اجاق گازی | دارد |
کف | ساختار چندلایه/کپسولی |
قابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی | طبق مشخصات مدل A157 دارد |
کشور سازنده | ترکیه |